第四件发生在天津。
1960年的国内经济困难，肉，蛋等许多人民生活食品特别紧俏。天津郊区的一个小包子铺生意却很红火，在周围名气不小。店主大家都叫他“老王”，四十多岁，身材魁梧，几年前从外地搬来。他自己说很早前老婆嫌弃他穷就跟别人跑了，他就一直单身过着。邻居们都觉得老王为人和善，老实勤快，做生意童叟无欺。特别是他的包子汁多味鲜，远近闻名。他每天凌晨4点就开工，6点就准时会有一笼笼热腾腾的鲜肉大包出售，风雨不改，寒暑不断。由于他不要帮工，不收学徒，每天只做500个包子，大家只认为是老手艺人的传统习惯。买包子的人每日早起排队，要不等到早上八点半就没了。吃过他包子的人都说味道特别鲜，也没听说有人因为吃了包子得病的，大家对老王包子质量很放心。当然，那时的郊区更不会有谁会拿他的包子去分析美味的秘方了。
就这样过了一年，一个妇女找到了当地派出所，说早上买两个老王包子给小孩，肉馅里一小块硬硬的碎骨头样的东西差点卡住孩子的喉咙。不知道是出于爱子心切还是嫉妒老王的买卖太好，她找到了派出所。(那时可不流行找消费者协会或质量监督部门，呵呵)
劝说走了那妇女，一名老干警发现这块碎骨头样的东西比较奇怪，不象是一般的猪骨头。检验的结果另所有人大吃一惊----那是半块人的脚指甲盖!几名干警本来只想去老王的包子作坊看看卫生情况，警告一下他注意包子的卫生问题。老王不在家，在这次突击检查“卫生”的过程中发现老王厨房下有个地窖，里面竟然有被肢解的人尸体和被剁碎的人肉馅!在场的人都呕吐不止......
派出所秘密逮捕老王，根据他的交代又在地窖的角落挖出七具被剥了肉的人骨架。他很平静地交代了犯罪真相：自从他的老婆跟别人跑了后他心中充满了愤恨，直到一年前的某天一个要饭的女人到他家乞讨。那女人的相貌太象他的前妻了，老王把满腔怨恨发泄到了这个女人身上，把她掐死并分尸。这样还无法平息老王的怒火，正好老王祖上留下做包子的手艺......于是，包子铺开张了。那时的猪肉何其难买，而老王也把杀人作为一种乐趣，那时流浪乞讨的人又多又没人注意，老王自己还有秘方可以除去人肉特有的异味。一年中他就杀了七个流浪乞讨的外地人，包括3男3女和一个七，八岁的孩子......他还说，自己平时也吃人肉，久了根本不觉得恶心和有怪味。
