陆羽品茗 茶圣陆羽的故事|野史秘闻

2016年10月14日10:20:40野史秘闻142阅读模式

茶圣陆羽的故事

相传陆羽南下,一路调查了各地的茶叶,并且品鉴了很多泡茶泉水,曾著《水品》一文。一天,陆羽正在扬子江河畔调查,刺史李季卿碰巧遇见了陆羽,便约请他同船而行。李季卿通知陆羽说,听闻用扬子江中心的南零水泡茶十分好,便差遣了随身小吏驾船前往取水。

陆羽品茗 茶圣陆羽的故事|野史秘闻

陆羽画像

小吏取水回来时分不小心将打满的江水洒了一半,为了欲盖弥彰,小吏舀了一些岸边的江水。小吏将水递给陆羽,陆羽尝了一口,连连摇头,称此水不是扬子江中心的南零水。李季卿再一次差遣小吏前往扬子江中心取水,回来后,陆羽尝了一口,以为第二次取的水才是扬子江中心的南零水。取水小吏非常佩服陆羽,便通知了陆羽为何两次取水的滋味不同,随后陆羽品茶鉴水的高明技艺很快就被传开了。

很多书籍都有记载陆羽的身世。有一说法是,陆羽被智积巨匠抚养成才,陆羽虽然生活在龙盖寺,但是他对佛家经典没有太高的兴味。陆羽想要下山学习,智积巨匠并不支持陆羽这一想法。智积巨匠为了考验陆羽,便让他学习怎样才干煮出一杯有滋味的茶。陆羽在学习的进程中,偶尔遇见了一位老妪,她教会了陆羽泡茶的办法和技巧,并以茶为例。教给了陆羽很多为人处世的经历。不久之后,陆羽掌握了冲茶的精华,便给智积巨匠泡了一杯茶。智积巨匠喝完后,便容许陆羽下山学习。

陆羽紫砂壶

世人拜读陆羽所著《茶经》之后,对泡茶器物有了进一步的看法。原来,不同用具也可以泡制出不同的茶水,随后,喜好喝茶人士发现了紫砂壶独到之处。茶叶一经紫砂壶泡制,会分发出醇厚的香味,不失为最佳泡茶用具之选。

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陆羽紫砂壶

为了留念陆羽,先人给紫砂壶改名为“陆羽紫砂壶”,至今已成为喜好喝茶人士的必备之选。陆羽紫砂壶有不同的样式和颜色,每一款紫砂壶经由设计制造而成,集美观和适用融为一体,深受世人推崇。人们饮茶曾经有4700多年的历史,茶文明成为中国文明根深蒂固的一个标志。现代时分,饮茶这一行为被以为是庸俗表现,只要懂茶之人,才干品尝中茶的浓重和香醇。渐渐地,人们对茶文明有了更深入的看法后,发现用具对茶味有非常重要的影响。随后,很多质地不同的茶具纷繁面世,提供了人们选择的多样性。陆羽紫砂壶受人追捧的一个缘由在于,它可以兼容多种茶叶,经过紫砂壶泡制,茶叶会发散出最大的香味。

以红茶举例来说,人们喜欢用白瓷或许玻璃茶具来放置红茶水,这样一来红茶的颜色会凸显的更为美观。关于条形红茶来说,最好的泡制工具就是陆羽紫砂壶。在紫砂壶中放置红茶,可以使红茶的滋味发扬到最大极致,无损茶叶的香味和质地。长工夫用同一个紫砂壶来泡制茶叶,更能增添茶叶浓重香醇的滋味。

茶经中陆羽设计了多少种茶器

在《茶经》中陆羽共设计了二十四种茶器。《茶经》第四章节讲述了茶器,有碗、风炉、火夹等。陆羽以为碗作为喝茶器具,越州出产的碗最好,鼎州和婺州的碗差一些。喝茶的用具关于专业喝茶人来说有着重要的意义。

陆羽品茗 茶圣陆羽的故事|野史秘闻

陆羽画像

不同的茶具泡制出来的茶味会有不同,有时分质地高档的茶具不一定会泡制出美味、香气怡人的茶水。所谓,茶叶和茶具有着亲密相关的联络,两个物器相反相成,相互烘托。陆羽以为,茶具不外乎有二十四种,如风炉、茶釜、纸囊、木碾、茶碗等都是日常生活中罕见的烹茶用具。为什么有的人家中有上好的茶叶却泡制不出美味诱人的茶水,其中一个缘由在于茶具运用不当。除此之外,陆羽还引见了这二十四种用具在烹茶方面的运用办法。以鍑为例,陆羽在《茶经》第四章中写到:鍑以生铁为之,古人有业冶者所谓急铁。其铁以耕刀之趄炼而铸之,内摸土而外摸沙土。他说鍑是用生铁锻造而成,有人在制造鍑时,用急铁锻造。鍑的打造办法不同,所以在手感上也有不同,用鍑来泡茶依据它的质地来选择容器。

在《茶经》第四章节中,陆羽用了少量笔墨来引见二十四种茶器,丰厚了世人眼界。古人泡茶和喝茶不只仅局限于碗,日常生活当中,罕见的生活器具不失为泡茶的好器具。世人将《茶经》奉为经典作品,外面所提到的茶具,先人也都做了相关尝试。

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