今天，探索网边肖带给你一篇关于春节的文章。欢迎阅读
~据史书记载，东汉时期，古代中国人就有吃年夜饭的习惯。
对于封建时代的老百姓来说，正月初一，意味着他们度过了漫长的冬天，即将迎接气候的变暖。活下去的可能性大大增加，敲锣打鼓庆祝自然。
所以在隋唐以前的朝代，年夜饭更像是一种祭祀活动。人们并不刻意在这一天设宴，而是用家里剩下的一点点余粮做一些简单的食物，与家人分享。
过完年，万物复苏。人们可以在秋天播种庄稼，期待丰收。
今天让我们和我的同学好好谈谈。中国一年一度的年夜饭是怎么来的？还有古人过年都吃什么？
《风土记》西晋和周朝写的记载：
“除夕夜，各相送人，谓之“食岁”；酒菜邀，叫“不老”；老少一起喝酒，祝你圆满，叫“分龄”；大家彻夜不眠，等待黎明，这叫“守岁”。
西晋除夕，长辈和晚辈聚在一起，喝一杯，庆祝来年的丰收。而且大家都熬了一夜，盼着大年三十后的春节。
所以，至少在西晋时期，中国古人就有吃年夜饭和“守年夜饭”的习俗。周初写的《风土记》也是世界上最早的关于除夕的记载。
晋朝灭亡后，随之而来的是南北朝。梁元帝萧艺在位的时候(508-555)，一个叫宗基的南朝人写了一本书《荆楚岁时记》。
这本书详细介绍了湖南和湖北的人会在春节聚在一起喝酒。桌子上剩下的食物不能放太久。如果吃不下，就必须全部丢弃。
从这段话也可以看出南北朝时期湖南湖北人吃年夜饭的一些习俗。
《荆楚岁时记》:“年底，家居家具好吃，留在老位置迎接新年。聚一聚，好好喝一杯。留到新年12号吃年夜饭，弃街而去，以为自己会去新的地方。”
西晋南北朝这些相关文献记载，只告诉后人，他们有吃年夜饭、守年夜饭的习惯。但是没有详细说明每家每户的年夜饭吃什么。
但是根据《风土记》和《荆楚岁时记》的线索，应该可以推断出魏晋南北朝的古人在除夕准备了好酒好菜。菜无非就是大鱼大肉，还有当地的蔬菜水果。
南北朝以后，隋文帝隋文帝于公元581年正式结束了混乱的局面。统一的王朝使南北文化逐渐融合。
隋唐时期，人们开始了在元旦做大操的习俗。
根据魏菊园写的《烧尾宴食单》，唐朝初年，长安人有一顿非常丰盛的年夜饭。有四件事是年夜饭的基本配置。
1.五个辣盘子，2个。胶牙囊，3。汤中老丸，4。胡椒柏树酒。
唐朝时，分餐制取代了分餐制，菜和饮料分开放在桌子上。吃完菜后，还有一些特别的唐小吃，做成了饭后甜点供家人享用。
可见隋唐的年夜饭已经很丰富了，以酒、肉、丸子为甜品，和现代人的年夜饭差不多。
唐朝以后，五代十国。北宋政权于公元960年在宋太祖赵匡胤建立。北宋和南宋在我国封建历史上都以财富闻名。
此外，北宋的都城开封和杭州的临安
《酌中志》 :“正月初五.喝白酒，吃小吃(饺子)。或者偷偷装一两个钱，拿到的人就幸运一岁了，当天还会互相拜年，名字叫过年。”
宋朝灭亡后，蒙古人进入中原，中国的年夜饭充满了许多异国风情。直到洪武皇帝朱元璋建立明朝，年夜饭的菜品种类已经演变成了各式各样。
在朱祁镇统治时期，每个家庭的餐桌上都有许多特别的菜肴。这些菜肴包括烧酒、内脏(猪杂碎)、豆浆和被前朝鄙视的猪肉。
女真族入主中原后，康熙、雍正、甘龙三位盛世皇帝对年夜饭采取了更加包容开放的态度。
因为年夜饭是中原人的传统习俗，所以清朝天荒的贵族都是满族人。为了防止八旗子弟彻底汉化，清朝的饮食食谱中出现了“满汉全席”。
说到满汉全席，我想同学们一定会忍不住看到一张长长的桌子，上面摆着几百道精美的菜肴。
据清宫饮食记载，乾隆四十九年(公元1784年)三十周年的晚上，清宫准备了63道凉菜和热菜，12种点心馒头，各种南北配菜。
这种年夜饭是后世满汉全席的雏形
。
大家想想，连宫里的年夜饭都如此铺张，各种食材被做成了眼花缭乱的精品菜肴。所以，过年这天大操大办的习俗，从皇宫内便慢慢延伸到了普通平民的餐桌上。
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