一切都开端于北宋的东京——又名汴梁城，其地位在明天的河南开封。它大约成规模于后周，在公元1127年为金国占领。
从明天恢复的地图上看：汴梁城是一座矩形城，由宫城、内城、外城三重城相套，十分划一，甚至超越唐长安城。
宫城即皇城，南北长900米，东西宽200米;内城即旧城，南北长2900米，东西宽2600米;外城，即新城，南北长5800米，东西宽4800米。整座城池好像一个庞然大物三重相套的方盒子，一个车龙马水人来人往的宏大的容器。
这个宏大的容器的呈现，是中国城池史上的一个大转机，由于它是一座真正意义上的商业城市，是中国第一座文艺复兴的不夜城。
南渡后的宋人，是很思念北宋汴梁城的。缘由不是别的，正是这座城市唤起了他们的城市认识。 以致于后来，他们不在乎江山是谁家的，只需城市是他们的。
北宋初期，宋真宗天禧三年(公元1019年)重新确立户籍制度，在中国历史上第一次将城市居民与乡村居民区别开来，将城市居民列为坊郭户，并在全国范围内按城市(镇市)居民财富情况分为十等。
而在之前的隋、唐，坊和市是辨别设置的。坊是居民区，市是商品买卖区，二者不能夹杂，不恪守这样的城市寓居管理的则要遭到处分。
北宋时期打破里坊制，这种城市商业化进程的推进逐步构成了城市的时髦生活方式与市民的消费观念。
到了公元1138年，出京南下，避地江左。原汴梁城的市民们太思念那座城市的生活了，他们不只在临安复生了汴梁，而且沉醉其中，“直把杭州作汴州”。
老汴梁城的居民们听到年老人议论汴京旧时习俗，多失于现实，直觉惋惜!有一个叫孟元老的原汴梁城人，便写下了追述北宋汴梁的笔记《东京梦华录》，专述汴梁城都市种种生活、种种习俗。
孟元老在汴梁陷落后逃到了临安，那时他曾经50多岁，已经在汴梁生活23年。《东京梦华录》文字俚鄙，章法平板，好像流水账，但它市民化的唠唠叨叨，却为先人保管了一个永久的汴梁城。
瓦市：都市文娱场
瓦市，宋人又称瓦肆、瓦舍、瓦子，即都市文明文娱消费市场，其修建形状是简易瓦房或由竹木席等资料搭建成的大棚，棚内有勾栏界定伎艺上演场地，最大的棚内可容数千人。
常常有艺人在勾栏内作场，同时还有饮食等效劳，医生、算命卜卦相士及各种江湖杂耍也活泼其中，可谓吃喝玩乐一应俱全，文艺餐饮文娱的大世界，对市民消费有超强的吸引力。
世界之大无奇不有！
